SALADE DE TOMATE FRAISE SUCRE SALE
SALADE DE TOMATE FRAISE SUCRE SALE
Articles
SALADE DE BROCOLI ET ORANGE
INGRÉDIENTS : 1 tête de brocoli 3 orange 2 c à s d'huile d'olive sel , poivre PRÉPARATION : Lavez et couper le brocoli mettez le à cuire dans de l'eau bouillante salée, égouttez et mettez le dans saladier et laisser refroidir.Pendant ce temps épluchez et coupez en petit morceau l'orange , ajoutez au brocoli froid , ajoutez l'huile ,le sel et le poivre remuer c'est prêt BON APPÉTIT !!!
PILLON DE POULET ET SA POELE DE BROCOLI
INGRÉDIENTS : 4 pillons de poulet 1 tête de brocoli 2 tomates mur 1 oignon émincé 2 gousses d'ail haché origan ,sel,poivre 1 bouillon de cube PRÉPARATION : Nettoyez le brocoli et coupez le en morceau , faite le blanchir 10 minutes dans l'eau bouillante salée .Pelez les tomates à l'aide d'un économe coupez en petit morceaux réserver,dans une sauteuse mettez ½ cuillère d'huile d'olive faites revenir les pillons 3 4 minutes ,ajoutez l'oignon ,l'ail ,le brocoli égoutter et la tomate ajoutez un mug d'eau et pour finir ajouter le cube et le poivres laissez mijotée à feu doux 20 minutes. BON APPÉTIT !!!
CHEESECAKE LIHGT TRUITE FUME
INGRÉDIENTS : 4 tr de truite fumé 100gr de crackers 70 gr de beurre 200 gr de ricotta 1 brique de crème liquide à 4% 1 feuille de gélatine aneth 5 baies,poivre PRÉPARATION : Mettez les crackers dans un sac de congélation et écraser les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie , faites fondre le beurre et mélanger le au crackers. Prenez 4 cercles et garnissez le fond sur 1 cm tassez bien et réservez au frais ,pendant ce temps mettez à chauffer la crème avec la feuille de gélatine laissez tiédir ,dans un saladier mélanger la ricotta avec l'aneth ,les 5 baies et le poivre,rajoutez la crème tiédi et mélangez énergiquement , puis ajoutez les 3 tranches de truite fumé couper en petit morceau. Remplissez les cercles avec ce mélange réservez 2 heures au frigo avant de servir. Prenez 4 assiettes disposer un cercle par assiette , à l'aide du couvercle du cercle ou le fond d'un verre sortir les cheesecake du cercle finir le dressage avec la der
PUREE DE BROCOLI ,OLIVES NOIRES
INGRÉDIENTS : 1 bouquet de brocoli 100gr d'olives noires dénoyautes 1\2 cube de bouillon 1 c a s de crème liquide a 4% PRÉPARATION : Épluchez et coupez le brocoli en petit morceau ,mettez le à cuire dans de l eau avec le demi bouillon cube pendant 20 minutes. Égouttez et mettez le dans un saladier ,mixer avec la cuillère a soupe de crème et rajoutez les olives et finissez de mixer. BON APPÉTIT
POIREAUX PANE AU FOUR
INGRÉDIENTS : 3 poireaux 2 c à s de moutarde graine 1 c à s de miel chapelure PRÉPARATION : Épluchez et lavez les poireaux ,mettez les à cuire 10 minutes dans l'eau puis égouttez, prenez un récipient mélanger la moutarde et le miel avant de rouler les poireaux dedans,puis roulez les dans la chapelure disposez les dans un plat et enfournez 15 minutes à 180°C. BON APPÉTIT !!!
PETITES BRIOCHES SALE AUX BACON
INGRÉDIENTS : 1 barquette de dés de bacon 4 œufs une dizaine d'olives noires dénoyautés 200 gr de farine 1 sachet de levure 200 ml d'eau sel ,poivre PRÉPARATION : Battez les œufs avec la levure ,le sel et le poivre,puis ajoutez la farine et l'eau pétrissez bien,laissez reposez 2 heures au chaud. Malaxez la pâte a brioche ajouter le bacon ,continuez à malaxez , faites des petites boules avec les mains et mettez dans les emportes pièce, positionnez dessus les olives noire et enfournez 20 minutes à 180°C Démoulez c 'est prêt. BON APPÉTIT !!!
CRAQUANT LEGER AU SAUMON FUME
INGRÉDIENTS : 6 crackers bio aux graines 100 gr de crème à 4% 75 gr de st moret light 1 betterave cuite 2 belles tranches de saumon fumé 1 oignon (ou oignon rouge) quelques câpres persil plat PRÉPARATION : Monter la crème et le st moret en mousse, saler, poivrer et réserver au frais 45 mn Étaler la mousse sur les crackers à l'aide d'une poche à douille Recouvrir de betterave râpée puis de lanières de saumon Ajouter quelques rondelles d'oignon, un ou deux câpres et le persil en décoration Déguster bien frais. BON APPÉTIT !!!